İzmir Tulum Käse
İzmir Tulum Käse
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🧀 İzmir Tulum Käse – Traditioneller türkischer Hartkäse aus der Ägäisregion
Produktbeschreibung
Der İzmir Tulum Käse ist ein traditioneller, halbharte Käse aus der Ägäisregion (Izmir und Umgebung) und zählt zu den beliebtesten Käsesorten der Türkei.
Er wird überwiegend aus Ziegenmilch, teilweise auch aus Schafs- oder Kuhmilch hergestellt. Durch die Fermentation und Reifung in speziellen Lederbeuteln („Tulum“) über mindestens 9 Monate erhält der Käse seine typische, leicht bröckelige und poröse Struktur sowie ein kräftig-aromatisches Aroma.
Der İzmir Tulum Käse ist reich an natürlichem Eiweiß und gehört damit zu den gesunden, proteinreichen Lebensmitteln. Er hat eine halbfeste Konsistenz, zerfällt zart im Mund und begeistert mit einem intensiven, salzig-würzigen Geschmack, der den echten türkischen Käsegenuss repräsentiert.
Lagerung
Im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
Dank Vakuumverpackung bleibt der Käse lange frisch und aromatisch.
Menge: Siehe Verpackung.
Ursprungsland: Türkei
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 329 kcal |
| Fett | 24,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,1g |
| Kohlenhydrate | <2,3g |
| davon Zucker | <2,3g |
| Eiweiß | 19,4g |
| Salz | 3,8g |
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