Erzurum Çeçil Peyniri (Erzurum Çeçil Käse)

🧀 Erzurum Çeçil Käse 500g – Traditioneller türkischer Fadenkäse aus Erzurum

Der Erzurum Çeçil Käse (auch bekannt als Telkäse, Fadenkäse oder Civil Käse) ist ein traditioneller, handgezogener Käse aus der Region Erzurum in Ostanatolien (Türkei).
Er wird aus entrahmter Kuhmilch hergestellt, die von Kühen stammt, die auf den nährstoffreichen Hochweiden zwischen den Bergen Erzurums grasen.

Dieser besondere Käse wird nach alter Handwerkskunst produziert: Die Milch wird entrahmt, gesäuert, mit natürlichem Lab (Şirdenmayası) versetzt, erhitzt und anschließend zu feinen Fäden gezogen. Dadurch entsteht die charakteristische, faserige Struktur des Çeçil Käses.

Er hat einen milden, leicht salzigen Geschmack und ist dank seines geringen Fettgehalts eine ideale Wahl für eine bewusste, fettarme Ernährung.

Der Käse ist weiß in der Farbe, weich, elastisch und wird oft in Strängen oder Zöpfen angeboten.

Eigenschaften & Vorteile

•  100 % natürliche Zutaten – nur Milch, Lab und Salz

•  Hergestellt aus entrahmter Kuhmilch aus Erzurum
  

•  Vakuumverpackt – 500g (+/– 20g)

•  Originalprodukt aus der Türkei

•  Ideal für Frühstück, warme Gerichte, Salate oder Diätkost

Lagerung

Nach dem Öffnen gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Vakuumverpackt ist der Käse bis zu 12 Monate haltbar.

Allergene: Milch und Milchprodukte.
Zusatzstoffe: Keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.
Zusammensetzung: Kuhmilch, Salz, Lab.
Menge: Siehe Verpackung.
Ursprungsland: Türkei