Seiden Rote Pfeffer (Kırmızı İpek Pul Biber)

Seiden Roter Pfeffer – İpek Pul Biber

Der Seiden Rote Pfeffer (İpek Pul Biber) ist ein hochwertiges türkisches Gewürz aus der Region Gaziantep und Kahramanmaraş, das aus sorgfältig ausgewählten roten Paprikaschoten hergestellt wird. Seinen Namen verdankt er seiner feinen, seidigen und samtigen Textur, die ihn deutlich von herkömmlichen Chiliflocken unterscheidet.

Mit seiner milden bis mittleren Schärfe, dem fruchtig-süßlichen Aroma und der intensiv roten Farbe verleiht er Gerichten Tiefe, Eleganz und eine ausgewogene Würze.

Was ist İpek Pul Biber?

İpek Pul Biber wird aus speziell angebauten roten Paprikaschoten gewonnen, die in Gaziantep und Kahramanmaraş schonend getrocknet und sehr fein gemahlen werden.
Im Vergleich zu klassischem Pul Biber ist er deutlich feiner und aromatisch.

Teilweise wird er nach dem Trocknen mit dem eigenen Paprikaöl oder einem pflanzlichen Öl (z. B. Sonnenblumenöl) veredelt, um Glanz, Geschmack und Aroma optimal zu bewahren.

Eigenschaften

✔ 100 % reiner, getrockneter roter Pfeffer

✔ Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel

✔ Fein gemahlen – seidige Textur

✔ Mild scharf, fruchtig und aromatisch

✔ Intensive rote Farbe

✔ Traditionelles Gewürz der türkischen Küche

Kulinarische Verwendung

Dank seiner feinen Struktur lässt sich der Seiden Rote Pfeffer besonders gut in Speisen einarbeiten:

• Kebabs & Fleischgerichte

• Lahmacun & Grillgerichte

• Reis- und Pilawgerichte

• Suppen & Saucen

• Gemüsegerichte

• Mezze & Salate

• Frühstücksgerichte wie Menemen, Omelett oder Käse mit Olivenöl

Er sorgt sowohl für Geschmack als auch für eine attraktive Optik.

Gesundheitliche Vorteile (typisch für hochwertigen Pul Biber)

🌶️ Stoffwechselunterstützend
Das enthaltene Capsaicin kann den Stoffwechsel anregen und die Fettverbrennung unterstützen.

🌶️ Reich an Antioxidantien
Enthält Vitamin C und Carotinoide, die das Immunsystem stärken und die Zellen vor freien Radikalen schützen können.

🌶️ Verdauungsfördernd
Kann die Verdauung unterstützen, die Darmbewegung anregen und Blähungen reduzieren.

🌶️ Durchblutung & Herzgesundheit
Fördert die Durchblutung und kann sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.

🌶️ Schmerzlindernd
Capsaicin kann Muskel- und Gelenkschmerzen lindern, indem es Schmerzsignale beeinflusst.

Allergene: Kann Spuren von anderen Gewürzen enthalten.

Zusatzstoffe: Keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.

Zusammensetzung: 100 % getrocknetes Paprikapulver (Kırmızıbiber Pul).

Menge: Siehe Verpackung.

Haltbarkeit: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. 

Ursprungsland: Türkei

Nährwerte pro 100 g: