Yenibahar-Çekilmiş (Gemahlener Piment) 250 g

Gemahlener Piment (Yenibahar / Allspice) – 250 g

Intensiv aromatisch · Schonend vermahlen · Ohne Ölentzug

Unser gemahlener Piment (Yenibahar / Allspice) wird aus sorgfältig ausgewählten Pimentbeeren hergestellt und besonders schonend gemahlen, ohne dass das wertvolle natürliche Öl entzogen wird. Dadurch zeichnet sich das Produkt durch ein außergewöhnlich intensives, warm-würziges Aroma aus.

Der Name Allspice (Yenibahar) stammt von seinem einzigartigen Duft, der an eine harmonische Kombination aus Zimt, Nelke, Muskatnuss, Pfeffer, Wacholder und Ingwer erinnert. In der türkischen Küche ist Yenibahar ein unverzichtbares Gewürz – insbesondere für gefüllte Gerichte, Köfte und Reisgerichte (İç Pilav).

Was ist Piment (Yenibahar)?

Piment ist die getrocknete Beere eines immergrünen Baumes, der ursprünglich in Jamaika, Südmexiko und Mittelamerika beheimatet ist und heute auch in anderen Regionen angebaut wird.
Obwohl sein Aroma wie eine Gewürzmischung wirkt, handelt es sich um ein einzelnes, natürliches Gewürz mit bemerkenswerter Tiefe.

Eigenschaften

✔ 100 % reiner, gemahlener Piment

✔ Natürliches Öl nicht entzogen

✔ Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel

✔ Hohe Aromaintensität

✔ Fein gemahlen – sofort einsatzbereit

Kulinarische Verwendung

Gemahlener Yenibahar ist vielseitig einsetzbar und ein fester Bestandteil traditioneller Rezepte:

• İç Pilav & Dolma – unverzichtbares Signaturgewürz

• Köfte & Hackfleischgerichte – verleiht warme, runde Würze

• Fleischmarinaden – neutralisiert kräftige Gerüche und vertieft den Geschmack

• Desserts & Süßspeisen – z. B. Aşure, Kekse, Kuchen und Gebäck (in Kombination mit Zimt)

Geeignet für herzhafte und süße Gerichte.

Traditionell geschätzte gesundheitliche Eigenschaften

🌿 Unterstützt die Verdauung

Der enthaltene Wirkstoff Eugenol kann Blähungen lindern, Magenkrämpfe beruhigen und die Verdauung fördern.

🌿 Entzündungshemmend

Traditionell geschätzt bei Muskel- und Gelenkbeschwerden.

🌿 Starke antioxidative Wirkung

Enthält u. a. Vitamin A, Vitamin C, Quercetin und Tannine, die helfen können, freie Radikale zu neutralisieren.

🌿 Fördert die Durchblutung

Eisen und Kupfer unterstützen die Bildung roter Blutkörperchen.

🌿 Unterstützt das Immunsystem

Kann zur allgemeinen Widerstandskraft und zum Wohlbefinden beitragen.

🌿 Natürlich schmerzlindernd

Wird traditionell bei Kopf-, Zahn- und Menstruationsbeschwerden eingesetzt.

🌿 Blutzucker- & Stoffwechselunterstützend

Studien deuten auf eine mögliche regulierende Wirkung hin, auch im Rahmen einer bewussten Ernährung.

Allergene: Kann Spuren von anderen Kräutern oder Gewürzen enthalten.

Zusatzstoffe: Keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.

Zusammensetzung: 100 % Gemahlener Piment.

Menge: Siehe Verpackung.

Haltbarkeit: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Ursprungsland: Mittelamerika.

Nährwerte pro 100 g:

Nährwertangaben	pro 100 g
Energie	263 kcal
Kohlenhydrate	72,12 g
Ballaststoffe	21,6 g
Eiweiß	6,1 g
Fett	8,7 g